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エガティップ・チョークディー

カテゴリー: 気になるお店(旧) | 2007.05.23 Wednesday

 

93号 お店 エガティップチョークディー 刺激の強い味付けのタイ料理が苦手な人にお勧めなのが、中国系タイ料理だ。唐辛子を使わず、しょうゆやオイスターソースなどのやさしい味付けの中華は、ホッとする味だ。チェンマイ旧市街の中心地に店を構えるこの店は、中華料理から、海鮮料理、タイ料理と幅広いメニューを揃えている。チェンマイで中華系タイ料理を売り始めて38年の店主ムイさんのお勧めは、魚の頭を丸ごとタロイモと煮込んだスープ(スープ・フアプラー・プアック)だ。中国系タイ人はこのスープを好んで食べる。その他にもやさしい味付けの中国の漢方スープや、カニや海老のすり身を湯葉で包んで揚げたホイジョーなどの揚げ物は日本人の口によく合う。店内は屋根のついた屋外と冷房の効いた室内があり、室内で中華テーブルを囲んでコースをいただくこともできる。コースは、大皿料理13品に果物が付いて、1000B〜(10名分)とリーズナブル。また、すべての一品料理には、小皿、中皿、大皿が用意されているので、人数に応じて選ぶことができ経済的だ。メニューには番号と写真の表示もあり、指差し注文ができるようになっている。93号 お店エガティップチョークディー
 この店のもうひとつのお勧めはベジタリアン料理(ジェー)だ。10月に行われるベジタリアン祭りの際には、100種類以上の料理が並ぶ。味の方も仁和醤油主催のタイ全国ベジタリアン料理大会で、何度も優勝を得ているほどのお墨付き。明るく広い店内は、庶民的な雰囲気で、服装を問わず気軽に訪れることができる。普段使いにぜひ利用したい店だ。(N)



【メニュー】 
ホイジョー(小皿)  50B
ガポプラー・ナムデーン(小皿) 30B
スープ・フーチャラー(ふかひれスープ)(小皿)300B
☆小皿は1人〜2人分。コースメニューあり。
地図:本誌F−3
電話:0-5341-7122
営業時間:10:00〜22:00
日曜日のみ17:00からの営業(休み:中国正月)

93号掲載

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