チェンマイ発・ちょっとディープな北タイ日本語情報誌CHAO『ちゃ〜お』は毎月10日、25日に発行。本文へスキップ

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タイの屋台図鑑

カテゴリー: ちょっとディープな本紹介 | 2007.07.05 Thursday

 

タイの屋台図鑑
情報センター出版局
岡本 麻里(著)
発売日:2002-02
おすすめ度:5.0


 本誌で「お茶菓子にしたい カノム・タイ」を連載中の岡本麻里が2002年2月に出したこの本も既に7刷目に入り、すっかりタイ好き、タイ料理好きな人々のバイブルとなっている。
 内容は、タイ初心者でも楽しめるのに旅行者は意外と行かない(?)「フードセンター」、指差しでも注文できるカレーの「惣菜屋台」、材料と調理法を伝えるのにちょっと勇気が必要な「注文屋台」、地元の食通に混じって舌鼓をうつソムタムやおかゆの「専門屋台」、タイならではのデザート、地方料理などが何と400品! 他にも屋台で「すぐに使えるタイ語講座」や面白エッセイなど盛りだくさんで読み応え十分。
 同じく本誌で「みちくさ写真」や「いい顔みつけた」、「ハンドメイド」、「北タイ散策」などを執筆する古川節子とのコンビで満を持して出す究極のチェンマイ本『たっぷりチェンマイ!』は、ちゃ〜お103号で紹介するので乞うご期待。  【編集部K】





(102号掲載)

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