チェンマイ発・ちょっとディープな北タイ日本語情報誌CHAO『ちゃ〜お』は毎月10日、25日に発行。本文へスキップ

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タイ料理紀行 人気の店を食べ尽くす

カテゴリー: ちょっとディープな本紹介 | 2008.05.24 Saturday

 

タイ料理紀行―人気の店を食べ尽くす (旅名人ブックス 98)
日経BP企画
旅名人編集室(編さん)三島 叡(写真)
発売日:2007-11



 本誌106号で紹介した「タイ雑貨紀行」のこちらはタイ料理編。日経BP企画の旅行ガイドブック「旅名人ブックス」シリーズの1冊で、トラベルジャーナリストの寺田直子とチェンマイ在住の永井貴和子ら執筆陣のアンテナがキャッチした「今、タイで人気!」の57店を収録している。
 バンコクからは超高級レストランから町場の有名店、タイ北部からはチェンマイ、チェンラーイなど、ビーチリゾートはプーケット、サムイ、パタヤやホアヒンなど。タイ料理の歴史や解説もたっぷりで読みごたえ十分。
 旅先で、あるいは長期滞在先での食事というのは誰にとっても楽しみなはずで、期待して入ったレストランの味やサービスがイマイチだと損をした気分にすらなる。ガイドブックにあるからといって全ての掲載店が100点満点とは言えないが、できるだけ多くの新鮮な情報を集めて自分の味覚に合う美味しい店を見つけたいものだ。 【編集部K】


(116号掲載)

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